Công thức Burger trộn nấm và thịt bò với salad măng tây bào

2 muỗng canh. nước chanh tươi Muối và tiêu

2 muỗng canh. sữa chua nguyên chất

2 muỗng canh. mù tạt Dijon

8 oz. nấm cremini

12 oz. thịt bò nạc xay

1/2 muỗng cà phê bột ngọt. dầu ô liu

1 măng tây chùm lớn, lột thành dải

1/2 c. nhánh thì là tươi

1/2 c. lá bạc hà tươi

4 bánh nướng

1 1/2 c. arugula

Hướng dẫn cách làm:

Trong một bát lớn, rắc hành tây với nước cốt chanh và ¼ muỗng cà phê muối và tiêu. Trong một bát nhỏ, khuấy đều sữa chua và mù tạt cho đến khi kết hợp. Đặt cả hai sang một bên.

Trong một máy xay thực phẩm, nấm xung quanh cho đến khi thái nhỏ; trộn với thịt bò và ½ muỗng cà phê muối và tiêu. Tạo hỗn hợp thành bốn miếng rộng 4 inch.

Trong chảo chống dính lớn ở chế độ vừa, nướng chả cho đến khi chín vàng và vừa chín tới, 3 đến 4 phút mỗi mặt.