Hãy cùng đầu bếp nhà hàng Quá Ngon thực hiện món chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise ngon như nhà hàng làm.
Hãy cùng đầu bếp nhà hàng Quá Ngon thực hiện món
chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise ngon như nhà hàng làm.
Thường chúng ta thấy chả giò làm từ nhân
thịt vì đặc tính dễ làm dễ dùng, đối với món chả giò làm từ nhân hải sản thơm
ngon hấp dẫn kèm thêm với nước sốt mayonaise thì lại càng tuyệt.
Nguyên liệu cho món cả giò hải sản chiên xù
+ 150g mực
+ 150g tôm
+ 150g thịt cua
+ 3 lòng đỏ trứng gà
+ 50g nấm kim châm
+ 1 củ hành tây, 3 củ hành tím
+ 2 xấp bánh bía, 50g bột chiên xù
+ Xốt mayonnaise
+ Gia vị
Hướng dẫn làm chả giò hải sản chiên xù thơm ngon
Bước 1: Bước đầu tiên để thực hiện món chả giò hải sản ngon là bạn cần sơ chế
sạch các phần nguyên liệu như tôm, thịt cua, mực. Sau đó cho tất cả nguyên
liệu vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
Bước 2: Các bạn băm nhỏ hành tím, nấm kim châm thì bạn rửa sạch để cho ráo
nước, hành tây bạn rửa sạch và thái thành sợi nhỏ, đây là những nguyên liệu
không thể thiếu khi làm món chả giò hải sản chiên xù sốt mayonnaise.
Bước 3: Tiếp theo là bạn đạp trứng gà vào tô và khuấy đều. Sau đó bạn cho gia
vị vào phần nguyên liệu hải sản vừa xay nhiễm hồi nảy bạn nên ước lượng nêm
gia vị vừa ăn.
Bước 4: Bạn cho từng nguyên liệu vừa đủ vào bánh bía và cuộn lại, sau đó các
bạn nhúng qua trứng gà và bột chiên xù để vào tô, cứ như vậy các bạn cuốn cho
đến khi nào hết nguyên liệu thì thôi. Tiếp đến là phần chiên chả giò bạn cho
từng cuộn vào chảo dầu đã làm nóng sẵn khi thấy chả giò chín vàng thì bạn vớt
ra đặt lên giấy thấm dầu để hút phần dầu dư thừa ra. Để vào đĩa và dùng chung
với sốt mayonnaise.
Như vậy là các bạn đã thực hiện xong món chả giò hải sản sốt mayonnaise dưới
sự hướng dẫn làm món chả giò hải sản sốt mayonnaise của đầu bếp nhà
hàng Quá Ngon đảm bảo ngon như nhà hàng nấu. Còn chừng chờ gì sao không áp
dụng ngay hôm nay.
Chúc các bạn thực hiện thành công !
